Jajeczne kotleciki.

Przez dzisiejszy ograniczony mocno czas, przygotowanie obiadu musiało odbyć się błyskawicznie. Wpadłam na pomysł, by przygotować lubiane przez moją rodzinę kotleciki jajeczne. Jako dodatek posłużyły oczywiście ziemniaki i przepyszne ogórki firmy Orzech.

Składniki:

- 6 jajek

- 1 czerstwa bułka

- bułka tarta

- olej do smażenia

- sól, pieprz

- ogórki konserwowe z chili Orzech

Przygotowanie:

Pięć jajek gotujemy na twardo. Po wystygnięciu kroimy je w drobniutką kostkę. Bułkę namaczamy w wodzie, następnie odciskamy i dodajemy do pokrojonych jajek. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Następnie do powstałej masy, dodajemy świeże jajko, ponownie mieszamy. Formujemy średniej wielkości kotleciki, które obficie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju, do momentu gdy kotleciki uzyskają złoty kolor. 

Kotlety jajeczne podałam z ogórkami konserwowymi z chili, które nadały całemu daniu odrobinę pikanterii. Muszę przyznać, że jako fanka ogórków, po raz pierwszy jadłam takie z dodatkiem ognistej chili :) Czy smakowały ? I to jak!