Bułeczki faszerowane pieczarkami i serem.

Dziś propozycja na danie pyszne i sycące. Kaloryczne również, ale od czasu do czasu coś takiego nam się należy. Do jego przygotowania, wykorzystałam dwie przyprawy firmy Rafex.

Składniki:

0,5 kg pieczarek świeżych

150 g sera żółtego

odrobina masła

ok. 10 bułek kajzerek

bułka tarta

2 jajka

olej do smażenia

Przyprawy:

sól

pieprz

przyprawa zbójnicka Rafex

złoty kurczak Rafex

Przygotowanie:

Z boku każdej bułki robimy niewielkie nacięcie. Delikatnie małą łyżeczką rozpychamy wnętrze bułki tak, by w środku powstała kieszonka do umieszczenia farszu. Mam nadzieję, że wiecie o co mi chodzi :) Ser trzemy na tarce o grubych oczkach. Pieczarki kroimy, dusimy do miękkości na masełku, a pod koniec duszenia, doprawiamy je solą, pieprzem oraz przyprawą zbójnicką. Gorące pieczarki mieszamy z serem tak, by miał szansę się rozpuścić i stworzyć z nimi spójny farsz. Powstałym farszem napełniamy wnętrze bułeczek. Musimy postępować dość ostrożnie by nie uszkodzić pieczywa. 

Do bułki tartej dodajemy odrobinę przyprawy złoty kurczak. Faszerowane bułeczki obtaczamy w rozbełtanym jajku, a następnie w bułce tartej z przyprawą. Smażymy na złoty kolor, jednocześnie stale kontrolujemy siłę ognia. Bułeczki lubią się przypalać! To tyle, życzę smacznego :)