Buraczki do obiadu na zimno.

Dziś u mnie prosty, szybki do wykonania przepis na buraczki do obiadu. Uwielbiam je, więc często goszczą na moim stole.

Składniki:

- papryka marynowana Orzech

- 5, 6 średnich buraczków czerwonych

- odrobina kwasku cytrynowego

- sól do smaku

- 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

   

Buraczki umyć, odciąć ogonki, następnie wrzucić do garnka z wodą i gotować do miękkości. Sprawdzać stan buraczków widelcem. Ostudzone obrać, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę pokroić w grubszą kostkę, dodać do startych buraczków, całość wymieszać. Nie chcę wam dokładnie zaznaczać ile tej papryczki ma być. Niech będzie widoczna w tej kompozycji, ale niech nie przytłacza samych buraczków :)

Doprawić kwaskiem, solą i cukrem. Ponownie wymieszać. W taki oto sposób mamy pyszny dodatek do mięs, kotletów i innych specjałów. Lubicie buraczki ?